Ha pubblicato per Sperling&Kupfer il testo “Leonardo per manager – Le idee di un grande genio al servizio del business”, nel quale applica il pensiero del genio toscano alla gestione aziendale. E’ inoltre co-autore dei volumi “Gestire un negozio alimentare”, pubblicato da Franco Angeli e “Agriturismo: Fare marketing a costo zero – 100 idee per sviluppare la tua attività”, pubblicato da L’Informatore Agrario Editore. La versione aggiornata del libro ‘Leonardo per manager’, pubblicato in versione francese da Maxima, è stato tra i tre finalisti del premio ‘Pole d’Emploi’ assegnato a Parigi.

Nel 2019 Nicola Zanella ha pubblicato con Franco Angeli il volume ”Pensare come Leonardo da Vinci – Le idee di un grande genio per lo sviluppo personale’.